Saturday, June 25, 2016

Τσικνάκος ουζερί στο Αιγάλεω

To ουζερί Τσικνάκος μετρά 115 χρόνια ιστορίας στο Αιγάλεω, από την εποχή που εκεί μαζεύονταν όλοι οι ηθοποιοί και οι τραγουδιστές της χρυσής εποχής της Φίνος Φίλμ. Στο μενού του περιλαμβάνονται τα πιο φρέσκα θαλασσινά από Αμφιλοχία και έχει ως σήμα κατατεθέν του το αξεπέραστο χταπόδι στα κάρβουνα. Το τραπέζι συμπληρώνουν οι ολόφρεσκες σαλάτες εποχής και οι χειροποίητες αλοιφές. 


Ο παπούς Γιάννης Τσικνάκος με την στολή εργασίας

Το ουζερί ξεκίνησε στο Αιγάλεω ο παππούς Γιάννης Τσικνάκος με το καθημερινό ουζάκι του τότε λαού. Στην πορεία ο Νικόλας Τσικνάκος πρόσθεσε μια μεγάλη γκάμα από θαλασσινά και άλλους εμπνευσμένους μεζέδες. Ο νέος τότε Γιάννης Τσικνάκος -γιος του Νικόλα- ήρθε στην επιχείρηση και απογείωσε κυριολεκτικά το ουζερί Τσικνάκος αφού στα τραπέζια του έτρωγαν από Αλίκη Βουγιουκλάκη και Μελίνα Μερκούρη έως τον φίλο και γείτονα Γιώργο Ζαμπέτα. Χαρακτηριστική η επιστροφή από τις Κάννες των συντελεστών της ταινίας "Ποτέ την Κυριακή" με ένα θεαματικό για την εποχή πάρτυ στο "ουζερί Τσικνάκος".


Φέτος ανοίγει ξανά ως new entry σε νέο χώρο με ανανεωμένο κατάλογο και ομάδα στην κουζίνα που περιλαμβάνει και προτάσεις για κρέας και φρέσκια διάθεση. Καθημερινά θα βρείτε πολλές επιλογές σε σαλάτες, ιδιαίτερες προτάσεις σε ορεκτικά, απλά και καθημερινά θαλασσινά, κρέας σε μεζέ στυλ και φυσικά όλα αυτά θα τα συνοδέψετε με μεγάλη ποικιλία σε τσίπουρα και ούζα. Η πιο μοντέρνα εκδοχή της κουζίνας έχει προσθέσει ριζότο και ζυμαρικά.